Unsere Tiere

Hier lässt es sich gut leben!

Bei uns finden Sie Rinder, Ziegen Schafe, Hasen und all die anderen Tiere, die ganz einfach auf einen Bauernhof gehören.

Kein Tier wird bei uns angebunden, kein Tier erhält Antibiotika, wir verzichten auf Gentechnologie und auch in Sachen Fortpflanzung überlassen wir alles der Natur. Keines unserer Tiere wird künstlich besamt!

Unsere Hochlandrinder

365 Tage im Jahr an der frischen Luft, so wie sie es seit Jahrhunderten oder Jahrtausenden gewohnt sind. Unsere Hochlandrinder stammen ursprünglich aus dem Nordwesten Schottlands bzw. den dort gelegenen Inseln. Als seine Ahnen gelten die keltischen Rinder. Sie sind besonders anpassungsfähig, trotzen Wind und Wetter, sind winterbeständig, gutmütig und genügsam.

Ein ganz besonderer und natürlicher Genuss.

Wer Wert auf höchste Qualität legt, wird vom Bio-Fleisch unserer Hochlandrinder begeistert sein. Es ist ein auf natürliche Art und Weise langsam herangewachsenes, qualitativ sehr hochwertiges und gesundes Naturprodukt. Das fein durchwachsene, kurzfasrige, magere und feine Fleisch ist sehr aromatisch, wohlschmeckend und bekömmlich. Es enthält weniger Fett und Cholesterin als herkömmliches Rindfleisch und andere Fleischsorten und hat einen höheren Anteil an wertvollen Proteinen. Deshalb ist dieses besondere Fleisch auch für die Diätküche gut geeignet.

Die Erste Wahl für Ernährungsbewußte

Gerade jetzt, wo wir Menschen versuchen uns gesünder und bewusster zu ernähren, erfüllt das äußerst feinfasrige Fleisch der Hochlandrinder genau jene Anforderungen.

Unserer Philosophie gemäß werden kein Kraftfutter, keine Antibiotika, keine Hormone, und keine genmanipulierten Futtermittel an unsere Hochlandrinder verfüttert. Unsere Weideflächen sind weder mit Kunstdünger noch mit anderen Spritzmitteln behandelt. Alle Tiere unseres Hofes sind reinrassig, registriert und entstammen einer ganzjährigen Freiland- Mutterkuhhaltung. Alle geschlachteten Rinder vom „Bogner“ werden selbstverständlich veterinärmedizinisch untersucht.

Nährwerttabelle
Schottisches Hochlandrindfleisch im Vergleich